香脆烀饼

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简单1125
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外面的美味虽然很多，但都没有家的味道，每次回家想吃最多的总是这香脆可口的烀饼

香脆烀饼的用料

鸡蛋 3个 韭菜 250克
玉米面 250克

香脆烀饼的做法

香脆烀饼的做法图解1

步骤1

至少提前2小时把玉米面加水活好（我一般早上活好放冰箱晚上用）玉米面吸水量大，要使上锅之前的面呈松散的状态，用手攥一下不会有水流出来就可以了
香脆烀饼的做法图解2

步骤2

准备好馅料，韭菜鸡蛋的最好吃
香脆烀饼的做法图解3

步骤3

把平底锅（最好不要用不粘锅）大火烧热之后调成小火，把玉米面撒入锅中
香脆烀饼的做法图解4

步骤4

用手均匀的摊平玉米面
香脆烀饼的做法图解5

步骤5

用干净的湿布把玉米面压实
香脆烀饼的做法图解6

步骤6

然后等玉米面差不多都变色干透的样子后加入馅料
香脆烀饼的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，要留点缝隙
香脆烀饼的做法图解8

步骤8

大概五分钟左右，看到饼边已经翘起来了就可以出锅了
香脆烀饼的做法图解9

步骤9

又薄又脆的烀饼就做好了，这是你在外面绝对吃不到的味道
香脆烀饼的做法图解10

步骤10

还可以加入虾皮
香脆烀饼的做法图解11

步骤11

饼底焦焦的
香脆烀饼的做法图解12

步骤12

饼皮薄薄的，越嚼越香

香脆烀饼的烹饪技巧

一定要提前活面，不然做出来的烀饼发艮不够酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-29

©本菜谱的做法由 简单1125 编写，未经授权不得转载

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