芝士秋葵蛋卷

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Cindy蚊
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芝士秋葵蛋卷的用料

鸡蛋 一只 面粉 半个鸡蛋壳
牛奶 一个鸡蛋壳 土豆 一个
秋葵 两条 芝士片 两片
色拉油 适量

芝士秋葵蛋卷的做法

芝士秋葵蛋卷的做法图解1

步骤1

1⃣️将牛奶➕面粉➕鸡蛋一起倒入容器中搅拌均匀，直到没颗粒即可。 2⃣️用过筛把面糊过一过，过筛后再煎的话面皮就会更平滑些。
芝士秋葵蛋卷的做法图解2

步骤2

热锅，加入适量的色拉油用硅胶扫均匀，再把处理好的面糊倒入平底锅中，中火煎熟，煎的时候不需要用任何工具处理，稍微用手轻轻移动平底锅就好，等到面皮能自由活动时关火（如图），直接倒扣在盘子中，待用。
芝士秋葵蛋卷的做法图解3

步骤3

将土豆清洗干净，去皮切片，蒸熟。
芝士秋葵蛋卷的做法图解4

步骤4

把蒸熟的土豆片适量盐调味，用电动打蛋器打成泥，如图待用。
芝士秋葵蛋卷的做法图解5

步骤5

把土豆泥均匀地铺在面皮上，要稍微压实一点哦。
芝士秋葵蛋卷的做法图解6

步骤6

将秋葵清洗干净，用盐水焯熟，捞起沥干水分待用。
芝士秋葵蛋卷的做法图解7

步骤7

把烫熟的秋葵去头去尾，用芝士片卷实，卷到不会散开即可。
芝士秋葵蛋卷的做法图解8

步骤8

把用芝士片卷的两条秋葵放到铺满土豆泥的面皮边缘，再卷起来，如图。
芝士秋葵蛋卷的做法图解9

步骤9

把卷成一条的蛋卷用刀切成小块
芝士秋葵蛋卷的做法图解10

步骤10

来张切开后的蛋卷特写
芝士秋葵蛋卷的做法图解11

步骤11

摆盘就可以完成
芝士秋葵蛋卷的做法图解12

步骤12

配一支益力多，一顿下午茶就这么简单地完成了。

芝士秋葵蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-30

©本菜谱的做法由 Cindy蚊 编写，未经授权不得转载

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