下酒菜 油酥花生米

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看世界杯除了小龙虾还可以吃什么？ 下酒该吃什么？ 当然是油酥花生米咯。 油滋滋，脆香香，一颗接一颗停不下来。 虽然C罗梅西昨晚都被淘汰了，但是美食不能停。借着世界杯名义吃夜宵也不能停。 赶快做起来，装一瓶，晚上看球吃。

油酥花生米的用料

花生米 250克 色拉油 适量

油酥花生米的做法

下酒菜 油酥花生米的做法图解1

步骤1

干花生米先用水泡两三个小时。
下酒菜 油酥花生米的做法图解2

步骤2

沥干放入平底锅。
下酒菜 油酥花生米的做法图解3

步骤3

倒入色拉油，可以多倒一点。
下酒菜 油酥花生米的做法图解4

步骤4

开大火爆炒一下，把花生米内的水烧干一点。
下酒菜 油酥花生米的做法图解5

步骤5

炒到花生啪啪作响，开中火再炒一下，这一步注意不要炒糊了。手慢的就开小火。
下酒菜 油酥花生米的做法图解6

步骤6

快速翻炒之后，变色了就马上关火。 然后就可以起锅了。变冷了就脆脆的了。

油酥花生米的烹饪技巧

1.火候很重要，如果怕不好掌握中火哪一步可以用小火。 2.冷油下锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-01

©本菜谱的做法由 白宝厨房 编写，未经授权不得转载

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