花生米

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的的确确的素鸡
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一道简单的小菜，考验厨技的一道菜啊

花生米的用料

花生米 250克 色拉油 一勺

花生米的做法

花生米的做法图解1

步骤1

红皮花生米适合炒或者炸。白皮花生米适合煮五香。今天选用红皮
花生米的做法图解2

步骤2

小火从始至终，翻炒从始至终。不能着急
花生米的做法图解3

步骤3

一勺油，油开了倒入花生米，一直翻炒，待停止了“巴巴地”声音，基本熟了。尝一下，九分熟就可以关火，利用锅的余热继续翻炒不能停
花生米的做法图解4

步骤4

锅凉下来了，不用翻炒，摊开，利用锅底的热量烘干，这样的花生米更酥脆。
花生米的做法图解5

步骤5

把凉的花生米直接装在有盖子的盒子里。吃不了的要盖上。否则就返潮不脆了。

花生米的烹饪技巧

看似简单的小菜，是不是学问也很大啊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-21

©本菜谱的做法由 的的确确的素鸡 编写，未经授权不得转载

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