酸黄瓜

精品
42.8万 浏览 1769 收藏
收藏
蓝纹乳酪
蓝纹乳酪 蓝纹乳酪
＋ 关注

黄瓜正是夏季最常吃的食物，用最简单的方法来腌制酸黄瓜，酸甜的开胃小菜，赶紧做上一些！

酸黄瓜的用料

黄瓜 1000g 盐 2大勺
花椒 半勺 香叶 3片
泰椒 5个 砂糖 40g
蒜瓣 5瓣 白醋 250g
高度白酒 2勺

酸黄瓜的做法

酸黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净，中间对半切开，切去两头，沥干水分。
酸黄瓜的做法图解2

步骤2

1大勺盐放入拌匀，腌制2小时。
酸黄瓜的做法图解3

步骤3

准备好蒜瓣、泰椒、花椒、香叶。
酸黄瓜的做法图解4

步骤4

将香料放入锅中，加入适量清水，加入1大勺盐和40白糖烧开，放置冷却。
酸黄瓜的做法图解5

步骤5

黄瓜沥干水分放入煮好的香料水中，倒入白醋和高度白酒，室温腌制1天后放入冰箱冷藏腌制2天。
酸黄瓜的做法图解6

步骤6

3天过后，黄瓜已经变色，取出切片，放入1勺鲜酱油、1勺香油拌匀即可。
酸黄瓜的做法图解7

步骤7

酸黄瓜
酸黄瓜的做法图解8

步骤8

酸甜开胃

酸黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-01

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 酸咸 腌 下饭菜

酸黄瓜的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸黄瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸黄瓜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 酸黄瓜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活