拌家汤

2.2万 浏览 66 收藏
收藏
厨娘四月
厨娘四月
＋ 关注

我比较爱喝的一种家乡美食，也叫疙瘩汤。小时候，妈妈常常做给我们吃。现在我每次回家也要让妈妈做给我吃，食物就是很奇怪，一样的做法，不同的人做出来也是不一样的味道。我就是喜欢这一口，吃下去，胃都舒坦了。

拌家汤的用料

面粉 100g 西红柿酱 一小碗
小葱 两根 豆腐 一小块
白菜 两三片 虾米 一小把
五香粉 适量 盐 适量
老抽 适量 胡椒粉 适量
油 适量 鸡蛋 两小个

拌家汤的做法

拌家汤的做法图解1

步骤1

准备食材，娃娃菜，豆腐，西红柿酱，鸡蛋，虾米。
拌家汤的做法图解2

步骤2

热锅冷油，下葱花，五香粉炒炒。
拌家汤的做法图解3

步骤3

娃娃菜切条，翻炒1-2分钟，炒至菜变软。
拌家汤的做法图解4

步骤4

下豆腐丁，加入适量水，大火煮开，煮5-6分钟，加入盐调味，老抽调色。
拌家汤的做法图解5

步骤5

找个大点的盆，加面粉，少来点水分次加入，慢慢打成絮状。
拌家汤的做法图解6

步骤6

将面疙瘩下入锅中，大火煮开，煮3分钟，转小火。
拌家汤的做法图解7

步骤7

下虾米，来点盐调味，再来点老抽调色。
拌家汤的做法图解8

步骤8

中火，飘鸡蛋花，关火。
拌家汤的做法图解9

步骤9

盛出，洒葱花，也可以加点胡椒粉，看自己口味。

拌家汤的烹饪技巧

西红柿酱没有可以用西红柿，蒜现炒。喜欢稀一点，汤一点的多加点水。当饭吃就做稠一点，小心糊锅，开小火，多搅拌一下。配菜也可以根据自己的喜欢挑选搭配。出锅也可淋一道葱油或者花椒，味道更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-01

©本菜谱的做法由 厨娘四月 编写，未经授权不得转载

拌家汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

拌家汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 拌家汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 拌家汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活