爽口鸡丝

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小馋琦
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夏天到了，热的让人烦躁。许多人都没有什么食欲；今天向大家推荐一道清淡，爽口的凉菜：鸡丝茄条

鸡丝的用料

鸡胸肉 250g 葱姜蒜 少许
茄子 2个 剁椒、香菜 适量
糖、香醋、香油 适量 盐和蚝油 适量

鸡丝的做法

爽口鸡丝的做法图解1

步骤1

茄子去皮切成条后上锅蒸一下。茄子易熟，所以切条软了就可以了。
爽口鸡丝的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切片开水入锅煮两分钟就可以了。
爽口鸡丝的做法图解3

步骤3

茄子蒸好放少许盐，放入冰箱冷藏一会，拿出后把茄子出的水倒掉。鸡肉煮熟后用凉水浸泡一会儿，待凉后撕成丝放入切条中
爽口鸡丝的做法图解4

步骤4

加入调好的汤料（葱姜蒜切成末，香菜切碎，再加上糖香醋蚝油盐香油剁椒拌好后可以尝一下）拌匀就可以吃了。很开胃的哟！
爽口鸡丝的做法图解5

步骤5

装盘！是不是很有食欲呢？

鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-02

©本菜谱的做法由 小馋琦 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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