嗨焙食谱 | 刷屏朋友圈的3D狗狗慕斯蛋糕

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第一眼见到这个狗狗时听说是可以吃的蛋糕，觉得太不可思议了！橙子赶紧试了一试，等到真的把狗狗端到桌前，连皮毛的质感都做出来了，真让人不忍下口。 想知道怎么能让狗狗更逼真吗？ 今天就给大家科普这款逼真的狗狗慕斯蛋糕！

3D狗狗慕斯蛋糕的用料

蛋黄 23克 栗子泥 100克
巧克力 适量 炼乳 17克
奶油奶酪 75克 细砂糖 20克
牛奶 65克 吉利丁片 6克
淡奶油 110克

3D狗狗慕斯蛋糕的做法

嗨焙食谱 | 刷屏朋友圈的3D狗狗慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

奶油奶酪、栗子泥隔热水软化，加入细砂糖后用打蛋器打至松软。
嗨焙食谱 | 刷屏朋友圈的3D狗狗慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄、炼乳混合后隔热水搅拌均匀。
嗨焙食谱 | 刷屏朋友圈的3D狗狗慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

将吉利丁片泡软后加入蛋黄液中搅拌均匀，再加入牛奶继续搅拌均匀。
嗨焙食谱 | 刷屏朋友圈的3D狗狗慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

把蛋液分3次倒入奶油奶酪中搅拌均匀。
嗨焙食谱 | 刷屏朋友圈的3D狗狗慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

淡奶油打发至滴落状，再分两次加入奶油奶酪中翻拌均匀。
嗨焙食谱 | 刷屏朋友圈的3D狗狗慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

最后加入君度酒翻拌均匀，倒入裱花袋
嗨焙食谱 | 刷屏朋友圈的3D狗狗慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

首先巧克力挤入模具装饰狗狗眼睛、鼻子，再挤入制作好的慕斯糊，放入冰箱冷冻5小时左右。（可以淘宝搜索【三个橙子烘焙】购买狗狗慕斯模具哦~）

3D狗狗慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-02

©本菜谱的做法由 橙尔学姐 编写，未经授权不得转载

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