烫面饼

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小谷雨雨
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早餐一张热热软软的饼子，夹上菜，夹上肉，是不是很爽哦！

烫面饼的用料

面粉 300g 食用油 适量
沸水 适量 凉水 少许

烫面饼的做法

烫面饼的做法图解1

步骤1

用开水将面烫成絮状，稍晾，用一点凉水和好
烫面饼的做法图解2

步骤2

这是和好的样子，醒10分钟左右，中间揉上两次
烫面饼的做法图解3

步骤3

把醒好的面搓成条，切成剂子
烫面饼的做法图解4

步骤4

剂子按扁，两个一组，一个剂子刷上油，另外一个放上去，擀成上下同样大小的饼，（注意擀的过程上面的皮轻轻擀开，翻过来擀下面的皮，只擀上面的，下面的会擀不开，只是小小的）
烫面饼的做法图解5

步骤5

不粘锅里刷上油，小火烙至有焦花，反面，等下面的面饼也有焦花，中间有气鼓起，就可出国，趁热揭开
烫面饼的做法图解6

步骤6

配上卤好的牛肉，秋葵，你流口水没？

烫面饼的烹饪技巧

注意擀饼子环节，一定要上下翻着擀，要不就不是同样大小的饼子，而成了大饼盖小饼了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-04

©本菜谱的做法由 小谷雨雨 编写，未经授权不得转载

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