牛肉炸 dan——KTV必点小吃！

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每次去KTV都忍不住要点的小吃 今天在家自己动手试一试

牛肉炸的用料

牛肉 随意就好 料酒 适量
生抽 略少 泡椒 适量
黑胡椒 适量

牛肉炸的做法

牛肉炸 dan——KTV必点小吃！的做法图解1

步骤1

将牛肉切片，不要太小！！！（之后油炸肉会缩水）
牛肉炸 dan——KTV必点小吃！的做法图解2

步骤2

将料酒、生抽、生粉、黑胡椒倒进盘子里腌制15-30min
牛肉炸 dan——KTV必点小吃！的做法图解3

步骤3

将腌制好的牛肉跟泡椒串起来，（建议用两根牙签，以免油炸过程肉脱落）
牛肉炸 dan——KTV必点小吃！的做法图解4

步骤4

把油倒入锅中，沸腾够放入串好的牛肉，炸至脆黄，捞出。用少量的油爆炒蒜+姜，跟牛肉一同翻炒1min后，出锅。可以根据个人口味放一些孜然粉。

牛肉炸的烹饪技巧

1.牛肉切得不能太小 2.酱油不可太多，泡椒里的盐分会进入牛肉中，酱油过多做好的成品会咸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-04

©本菜谱的做法由 吖吖吖瑶 编写，未经授权不得转载

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