孜然鸡腿

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口袋的妖精
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孜然鸡腿的用料

鸡腿 10个 生抽 8g
老抽 5g 料酒 15g
姜 适量 盐 1g
冰糖 2颗 葱 适量
食用油 50g 蒜 适量
芝麻 一把 孜然 4克
耗油 3克 辣椒面 10克

孜然鸡腿的做法

步骤1

鸡腿用刀多处划开，冷水下锅，煮几分钟出血沫，再冷水洗净。

步骤2

料酒，老抽，生抽，盐，适量腌制半个小时。
孜然鸡腿的做法图解3

步骤3

锅里放油，鸡腿，冰糖，煎炸翻面，至金黄。放入姜末，蒜末，多点。
孜然鸡腿的做法图解4

步骤4

加一点点水，煮入味，放入耗油，葱，芝麻，一分钟后关火，关前放辣椒面、孜然粉拌匀，装盘

孜然鸡腿的烹饪技巧

忘了拍照。葱姜蒜，可以多放点。辣椒面按自己口味放，其它的差不多具体多少克也没称
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-06

©本菜谱的做法由 口袋的妖精 编写，未经授权不得转载

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