宝宝辅食：瓠瓜蛋黄糊

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瓠瓜，为葫芦科葫芦属，有些地方也叫葫芦、瓠子。 工作室的阿姨端午回老家带了老家的瓠瓜过来，嫩嫩的清香一下勾起了小时候的回忆，老妈小时候很喜欢用嫩嫩的瓠瓜，加面粉鸡蛋一起做瓠瓜鸡蛋面疙瘩，夏天清早来一碗味蕾一下被唤醒了。 今天做的把瓠瓜剁的碎碎的，做成的瓠瓜蛋黄糊，小小宝也可以吃哈，趁着瓠瓜的季节给宝宝试试吧。 瓠瓜含有多种微量元素，还含有果胶纤维和水分，适合夏季给宝宝补充流失的微量元素和水分。蛋黄营养丰富，含有丰富的卵磷脂、核黄素和维生素A。一起煮成面糊味鲜易消化，特别适合夏季胃口不佳时食用。 适合宝宝年龄：7个月以上 难度：易 用具：刀、砧板、煮锅等

宝宝辅食：瓠瓜蛋黄糊的用料

瓠瓜/葫芦 60g 面粉 12g
蛋黄 1个 水 140g（20g用来调蛋黄面粉糊）

宝宝辅食：瓠瓜蛋黄糊的做法

宝宝辅食：瓠瓜蛋黄糊的做法图解1

步骤1

将瓠瓜去皮，切丝后再切的碎碎的，越碎越好。 》选瓠瓜的时候一定要注意，苦的不能吃哈，妈妈们切开后舔一下，如果发现是苦的就不要吃了哈。
宝宝辅食：瓠瓜蛋黄糊的做法图解2

步骤2

将蛋黄和面粉放入碗中，加20g水搅拌均匀。
宝宝辅食：瓠瓜蛋黄糊的做法图解3

步骤3

将剁好的瓠瓜放入锅中，加入饮用水，烧开后在中小火烧10分钟，确保瓠瓜煮软烂。

步骤4

加入调好的蛋黄面糊，边加入边搅拌均匀，煮开后在煮2分钟就可以出锅了。

步骤5

瓠瓜软嫩，蛋黄纯香，很适合小小宝。

宝宝辅食：瓠瓜蛋黄糊的烹饪技巧

Hi，你好！ 我是营养师和健康管理师窝小芽 用四年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物 只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-07

©本菜谱的做法由 有潜力的碧根果 编写，未经授权不得转载

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