香煎鳕鱼杂蔬烩饭·辅食

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小王子记事簿

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今天我们吃烩饭啦，宝宝在慢慢尝试了由稀到稠的米粥，就可以过渡到软饭啦。今天尝试香煎鳕鱼烩饭，鳕鱼是在超市花了100+大洋，给小王子买的一块银鳕鱼，挑选方法在下面的Tips里有介绍。

烩饭的用料

鳕鱼 1块	番茄 1个
西兰花 1朵	柠檬 1块
软饭少许

烩饭的做法

步骤1

1.准备好食材，鳕鱼从冰箱拿出解冻，软饭提前煮好。

步骤2

2.鳕鱼去皮切片，柠檬切片，将鳕鱼夹在柠檬里10-15分钟左右去腥。

步骤3

3.奶锅烧开水，放入清洗后的西兰花，煮熟捞出。

步骤4

4.将西红柿切半个去皮去籽，切丁，西兰花去根茎，切碎备用。

步骤5

5.平底锅加热，放入鳕鱼正反两面煎5分钟左右，煎熟。

步骤6

6.将鳕鱼去皮，去刺撕碎。

步骤7

7.平底锅加入放入牛油果油加热，放入西红柿翻炒出蓉。

步骤8

8.之后放入煎好的鳕鱼翻炒，倒入少量的开水和米饭。

步骤9

9.之后快熟的时候，放入西兰花翻拌，将烩面放凉后，就可以喂宝宝了。

烩饭的烹饪技巧

a.我第一次是在网上买的鳕鱼，当时赶上活动，感觉到很便宜，后来才明白可能买的不是银鳕鱼，价位上：银鳕鱼> 冰岛鳕鱼>真鳕鱼≈油鱼>阿拉斯加鳕鱼。 b.现在市面上所谓的假鳕鱼，一般指的是油鱼，建议购买的时候可以搜索银鳕鱼。银鳕鱼切片比较大，切片后，切面为白色，肉质雪白细嫩，肉质非常白很干净。 c.有关辅食工具的总结，可以到我的微博@小王子记事簿看下哈：）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-08

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分类：烩饭 10-11个月高DHA 消食功效

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