东北人爱吃的蒸制下饭菜——鸡蛋辣椒酱

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桂玲的女鹅
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寒冷的黑土地上，人们发掘出了各种贮藏方式，让盐分延续味道的生命。 而大酱更是东北老百姓最离不开的调料，可以不搁盐，不可能不搁酱。 这道鸡蛋辣椒酱是姥姥家最常吃的配菜。庄稼人早晨起来肯定要蒸大米饭，热热闹闹地摆好一桌子的菜，口味重一点的鸡蛋辣椒酱则是大酱与食材的复合，迎着阳光开启了东北人的一天。

鸡蛋辣椒酱的用料

朝天椒 五根 东北大酱 一勺
鸡蛋 3个 食用油 少许

鸡蛋辣椒酱的做法

步骤1

搅拌均匀，上锅蒸20分钟，大功告成！配葱配米饭或是米粥都合适。

鸡蛋辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-09

©本菜谱的做法由 桂玲的女鹅 编写，未经授权不得转载

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