家常版海鲜疙瘩汤

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相当厨子的小会计
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每次老公在饭店都爱点这个汤，自己抽时间研究研究，尝试做了一次，没想到效果不错，做了一大汤碗全喝光了。下面分享给喜欢的宝宝们❤

海鲜疙瘩汤的用料

普通面粉 两大汤勺 鸡蛋 2个
芝麻香油 老公不喜欢没放 盐 适量
肉沫 适量 葱花 适量
虾仁 五个现剥虾仁 蛤蜊肉 适量
鸡精 少量 黄瓜 半根

海鲜疙瘩汤的做法

家常版海鲜疙瘩汤的做法图解1

步骤1

虾仁跟蛤蜊都是我现煮的，剥好虾外壳，蛤蜊去壳留肉，备用。
家常版海鲜疙瘩汤的做法图解2

步骤2

黄瓜切丝，肉切沫，香葱切沫备用。两个鸡蛋搅拌好，备用。
家常版海鲜疙瘩汤的做法图解3

步骤3

小水慢慢倒入面粉搅拌，成小碎絮。我弄的时候有比较大的，就用筷子拧开，均匀一下。
家常版海鲜疙瘩汤的做法图解4

步骤4

锅内倒少许油，放入肉沫，葱炸香，倒入适量水，加入虾仁，蛤蜊。水开后，大火倒入面疙瘩，快速搅拌。转中火煮三分钟左右，倒入鸡蛋液（因为技术不好，我借用了漏斗，效果不错，不过要轻搅拌），然后加入黄瓜丝。
家常版海鲜疙瘩汤的做法图解5

步骤5

待疙瘩汤煮沸，加入少许鸡精，食盐。喜欢香油的小伙伴，加入适量香油，我家里人不爱吃，我就没放省略了。盛出，dengdeng美味出锅❤

海鲜疙瘩汤的烹饪技巧

是不是很简单！希望大家喜欢 提示一下，蛤蜊肉，虾仁剩余的可以放在冰箱储存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-10

©本菜谱的做法由 相当厨子的小会计 编写，未经授权不得转载

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