蔓越莓红糖发糕

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根据小箐老师方子做的，改动了酵母粉的用量，减少一半，前一天晚上和好面，放在冰箱，第二天一早蒸，比较节约时间，早上可以慢悠悠的吃热腾腾刚出炉的早餐。第1次做味道还不错！

发糕的用料

面粉 200克 红糖 60克
温水 150克 酵母 2克
蔓越莓干 30克 白芝麻 适量

发糕的做法

蔓越莓红糖发糕的做法图解1

步骤1

红糖用温水化开
蔓越莓红糖发糕的做法图解2

步骤2

加入酵母，静置几分钟
蔓越莓红糖发糕的做法图解3

步骤3

把蔓越莓切碎
蔓越莓红糖发糕的做法图解4

步骤4

红糖酵母水加入面粉中，搅拌均匀，无颗粒
蔓越莓红糖发糕的做法图解5

步骤5

加入蔓越莓，搅拌均匀
蔓越莓红糖发糕的做法图解6

步骤6

倒入6寸的模具（我没有6寸模具，用了8寸的有点大）用保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏
蔓越莓红糖发糕的做法图解7

步骤7

第二天早上取出，发酵到两倍大，表面撒上芝麻（手抖了一下，那个位置撒太多了）
蔓越莓红糖发糕的做法图解8

步骤8

上锅蒸25分钟，焖5分钟取出，忘记拍整个发糕了
蔓越莓红糖发糕的做法图解9

步骤9

切开来，味道不错，配上了一杯百香果蜂蜜饮

发糕的烹饪技巧

大家最好在模具上刷层油，比较好脱模，这次我没加，脱的费劲，也不怎么美观
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-11

©本菜谱的做法由 nana的美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 发糕 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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