冷菜零嘴类：糯米粉嵌红枣，一道靓丽的冷菜

小竹子zsy-创意料理组

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想写这道菜谱的缘由很简单，就是太喜欢这个摆盘啦！几天前，脑海中就在寻思着，是否用自己首种的小茴香菜，以及首次地栽的水仙花，围成一个绿底白花的小花环，然后中间摆上枣红色的糯米枣呢，那一定会是非常清新且靓丽的。 俗话说，日食三枣，红颜不老。红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”之称，可补中益气，养血安神。记得以前去大酒店饭局时，总喜欢点上一盘糯米枣，感觉既营养又高档，那时以为只有大酒店的大厨们，才能做出这道菜。以前工作繁忙，根本无暇去研究自制美食。而自从几年前成为豆粉后，好像感觉一切美食，自己都能慢慢学着做出来。 几天前，看着自己首次地栽的水仙花快要谢了，心里那个急呀，于是赶紧试了糯米枣，原来是超级简单的，而且非常快手，即使0厨艺也能做出来，可当冷菜，也可配早餐或下午茶，还是一款富有营养、吃吃方便的小零嘴。如果你也喜欢，那就动手做起来吧。