麻辣牛肉干

6108 浏览 27 收藏
收藏
三生川辣椒铺
三生川辣椒铺
＋ 关注


而在所有冷吃系列里面，我最钟爱麻辣牛肉， 它嚼劲丰富，回味无穷，牛肉紧实，香气四溢， 搭配上我们三生川的石墨辣椒面和花椒， 将惊艳的麻味与带劲的辣味完美融合， 出锅后绝对是口口扎实，拳拳到胃，根根分明，令人食指大动， 话不多说，我们操作起来！ 安排！

麻辣牛肉干的用料

牛肉 适量 农家花椒 适量
石磨辣椒面 适量 盐 适量
桂皮 适量 香叶 适量
小茴香 适量 姜 适量
老抽 适量 料酒 适量
孜然 适量 花椒粉 适量
白糖 适量 小米辣 适量
食用油 适量 白芝麻 适量

麻辣牛肉干的做法

麻辣牛肉干的做法图解1

步骤1

锅中放水，水没过牛肉，放入盐、桂皮、香叶、农家花椒、小茴香、姜片、老抽、料酒，对牛肉进行焯水处理；
麻辣牛肉干的做法图解2

步骤2

捞出牛肉切条，沥干水分；
麻辣牛肉干的做法图解3

步骤3

起锅热油，放入牛肉，将牛肉干炸至发黑，捞出；
麻辣牛肉干的做法图解4

步骤4

起锅热油，先放入小米辣、石磨辣椒面、孜然、花椒粉，小火炒出香味，再依次放入炸好的牛肉、白芝麻、白糖、食盐，炒匀；
麻辣牛肉干的做法图解5

步骤5

大功告成。
麻辣牛肉干的做法图解6

步骤6

成品。

麻辣牛肉干的烹饪技巧

仔细阅读菜谱，让您一秒变大厨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-13

©本菜谱的做法由 三生川辣椒铺 编写，未经授权不得转载

麻辣牛肉干的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻辣牛肉干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣牛肉干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 麻辣牛肉干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活