红糖姜枣膏

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sarah晶

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多年贫血、长年手脚冰凉红糖活血暖宫，姜驱风散寒，枣补气血听说三伏天每天早上吃红糖姜枣膏能驱除寒气，让身体更健康，赶紧买来云南小黄姜自己熬起来。

红糖姜枣膏的用料

红糖 380g	老姜 1000g
红枣 500g	水适量
黑芝麻 200g	枸杞 50g

红糖姜枣膏的做法

步骤1

网购云南红河山地小黄姜，果然够辣够味儿，切后左手一晚都火辣辣滴。

步骤2

小黄姜掰小，又牙刷刷洗干净。

步骤3

小黄姜带皮切丁。

步骤4

新疆若羌红枣洗净。

步骤5

红枣去核切丁。

步骤6

姜丁加入适量的水榨汁。没有破壁机没有料理机没有关系，我有神器豆浆机。

步骤7

榨好的姜过滤，去渣留汁。

步骤8

榨好的姜过滤，去渣留汁。

步骤9

姜红枣丁放入姜汁中打成泥。一样用神器豆浆机✌

步骤10

四川方块状红糖切碎。

步骤11

宁夏枸杞洗净控水。

步骤12

黑芝麻锅中小火炒香炒熟。

步骤13

把姜汁红枣泥，枸杞，黑芝麻，倒入锅中小火慢熬，约1.5小时候，熬到食材无水分变粘稠为止。中途要不停的搅拌，避免糊锅，注意姜泥外溅烫手。

步骤14

等红糖姜枣膏晾凉后装瓶密封。每天早上舀一勺吃，或一勺化入温开水中送服，暖暖的，辣辣的。

红糖姜枣膏的烹饪技巧

1、也许大家看我的食材配比有点奇怪，我是将就家里的材料配的，还好成品口感不错，也不太甜，是我想要的口感。 2、关于生姜去皮还是留皮的问题，我百度百度:中医认为，生姜味辛、性温，具有发汗解表、止呕解毒的功效；而生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。 3、由于是第一次熬，怕不适应口感，最后造成浪费，所以在生姜去渣留渣的问题上我选择了去渣留汁，这样可以入口即化，不会满口留渣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-13

©本菜谱的做法由 sarah晶编写，未经授权不得转载

sarah晶

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