葡萄干坚果酥饼

精品
4.6万 浏览 377 收藏
收藏
尖尖实验室
尖尖实验室 尖尖实验室
＋ 关注

简单快手且又松脆好吃的一款酥饼，营养丰富，甜度适中，不用打发黄油，新手小白也能轻松掌握。

酥饼的用料

低筋面粉 180克 玉米油 70克
全蛋液 40克 白砂糖 40克
糖粉 20克 泡打粉 3克
原味综合坚果 80克 葡萄干 60克

酥饼的做法

葡萄干坚果酥饼的做法图解1

步骤1

葡萄干用凉开水浸泡10分钟，坚果备好。
葡萄干坚果酥饼的做法图解2

步骤2

葡萄干泡好用厨房纸吸走多余水分。坚果切碎。
葡萄干坚果酥饼的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散成蛋液
葡萄干坚果酥饼的做法图解4

步骤4

取40克蛋液放入盆中，再加入砂糖，糖粉，玉米油
葡萄干坚果酥饼的做法图解5

步骤5

用手动蛋抽搅拌至表面没有浮油，总之多打一会就对了。
葡萄干坚果酥饼的做法图解6

步骤6

将低筋面粉和泡打粉混合筛入
葡萄干坚果酥饼的做法图解7

步骤7

换刮刀，压拌至没有干粉。
葡萄干坚果酥饼的做法图解8

步骤8

将葡萄干和坚果碎倒入，继续用刮刀拌匀（注意不要过度揉拌，使面粉起筋）
葡萄干坚果酥饼的做法图解9

步骤9

拌好的面团盖上保鲜膜松弛10分钟。
葡萄干坚果酥饼的做法图解10

步骤10

松弛好，分成20克每个的小球
葡萄干坚果酥饼的做法图解11

步骤11

依次做好，压扁一些放入烤盘
葡萄干坚果酥饼的做法图解12

步骤12

表面刷上蛋液。
葡萄干坚果酥饼的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤15分钟左右，表面金黄上色即可
葡萄干坚果酥饼的做法图解14

步骤14

烤好取出放凉后密封保存即可
葡萄干坚果酥饼的做法图解15

步骤15

成品
葡萄干坚果酥饼的做法图解16

步骤16

成品
葡萄干坚果酥饼的做法图解17

步骤17

成品

酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-15

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 派挞酥 烘焙 甜 烤

酥饼的其他做法更多

酥饼的全部作品

上传我做的这道菜

酥饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葡萄干坚果酥饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 葡萄干坚果酥饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活