云南味~木瓜水

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儿时外婆家里夏天总必备凉品之一 ，在那物资贫乏年代，自己动手才能制作最美的味道 在云南最受欢迎的夏季饮品就是这木瓜水，木瓜水以云南大理的“冰粉”最为特色，因此木瓜水在大街小巷里总是和云南大理白族的凉面、凉米线、抓抓粉在一起卖的。

木瓜水的用料

木瓜仔 500克 矿泉水 适量
石灰水 适量 纱布 1个
红糖 适量 严小姐手工坊私定玫瑰蜜 1勺
芝麻 适量

木瓜水的做法

云南味~木瓜水的做法图解1

步骤1

野生的木瓜仔长这样的
云南味~木瓜水的做法图解2

步骤2

收集好仔 拿纱布包起来，打上一盆矿泉水，反复揉搓，至浓稠
云南味~木瓜水的做法图解3

步骤3

准备一碗石灰粉
云南味~木瓜水的做法图解4

步骤4

点水 边倒入石灰水边搅拌均匀，点好以后冰箱放入2小时，即可食用
云南味~木瓜水的做法图解5

步骤5

熬好糖水，食用之时，打碎木瓜水，倒入熬好糖水，加入炒好的芝麻

木瓜水的烹饪技巧

爽心滑口，夏季最百搭的饮品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-15

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载

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