云南菜～花粽版 相思甜粽+肉粽

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《浣溪沙端午》 宋苏轼 轻汗微微透碧纨，明朝端午浴芳兰。 流香涨腻满晴川。 彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云鬟。 佳人相见一千年。

肉粽的用料

糯米 200克 红豆 30克
绿豆 30克 花生 30克
猪五花肉 100克 酱油 1勺
盐 1克 料酒 1勺
花粽叶 20张 严小姐私定手工红糖 20克
水 1000克 紫米 100克

肉粽的做法

云南菜～花粽版 相思甜粽+肉粽的做法图解1

步骤1

糯米 花生 绿豆 红豆 紫米冲洗干净后提前1晚冷水泡 包时加入红糖
云南菜～花粽版 相思甜粽+肉粽的做法图解2

步骤2

冲洗干净花粽叶
云南菜～花粽版 相思甜粽+肉粽的做法图解3

步骤3

直接包出喜欢的样式
云南菜～花粽版 相思甜粽+肉粽的做法图解4

步骤4

咸肉粽同理，猪肉切条 提前腌制1小时以上
云南菜～花粽版 相思甜粽+肉粽的做法图解5

步骤5

包时1层糯米打底，生肉放中间 最后盖上薄薄1层
云南菜～花粽版 相思甜粽+肉粽的做法图解6

步骤6

一锅蒸煮，如果怕不好区分，绳子可以换色
云南菜～花粽版 相思甜粽+肉粽的做法图解7

步骤7

出锅
云南菜～花粽版 相思甜粽+肉粽的做法图解8

步骤8

相思甜粽甜到心里，咸粽满口冒肉

肉粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-24 · 云南省

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煮 蒸 腌 甜

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