果味冷面

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花青柔懿
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三伏天，没有什么不是一碗冷面解决不了的问题，如果有，那就两碗，嘻嘻

冷面的用料

荞麦冷面 200克 菠萝 50克
凉开水 450克 水煮蛋 1个
黄瓜 50克 番茄 50克
冰糖 30克 苹果醋 2勺
糯米白醋 2勺 陈醋 1勺
盐 适量 韩式辣酱 适量
韩式辣白菜 适量 清水 适量
冰水 适量

冷面的做法

果味冷面的做法图解1

步骤1

将凉开水、冰糖、苹果醋、糯米白醋、陈醋、盐、菠萝混合，放入冰箱冷藏；
果味冷面的做法图解2

步骤2

将黄瓜切丝、番茄切片备用；
果味冷面的做法图解3

步骤3

将水煮蛋切半备用；
果味冷面的做法图解4

步骤4

取一只锅，加入适量清水；
果味冷面的做法图解5

步骤5

烧开后，放入冷面，煮至口感适当；
果味冷面的做法图解6

步骤6

将冷面放入冰水中过凉；
果味冷面的做法图解7

步骤7

将过凉的冷面放入冷藏的汤汁中，加入黄瓜丝、番茄片、水煮蛋、韩式辣酱、韩式辣白菜即可；
果味冷面的做法图解8

步骤8

酸酸甜甜，冰冰凉凉，三伏天，我只要一碗冷面足以。

冷面的烹饪技巧

1、冷面汤汁，我喜欢酸甜口，糖醋盐比例，可以根据喜好适当调整； 2、加入菠萝是为了汤汁中果味更浓，一定要加哦； 3、荞麦冷面比较容易熟，不要煮过了； 4、煮好的冷面直接放入冰水中，口感更弹韧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-15

©本菜谱的做法由 花青柔懿 编写，未经授权不得转载

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