抹茶曲奇饼干

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抹茶，小清新的颜色真是让人喜爱呢，抹茶巧克力、抹茶毛巾卷、抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋...喜欢抹茶的各种食物，今天来款抹茶曲奇，香酥可口，来几块抹茶曲奇，配上一杯咖啡，简单的下午茶~

抹茶曲奇的用料

低筋粉 95g 黄油 75g
糖粉 40g 牛奶 15ml
全蛋液 15ml 抹茶粉 5g

抹茶曲奇的做法

抹茶曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油切小块，室温软化
抹茶曲奇饼干的做法图解2

步骤2

加入糖粉，用电动打蛋器打至颜色发白
抹茶曲奇饼干的做法图解3

步骤3

倒入蛋液，继续搅打至蛋液和黄油混合均匀
抹茶曲奇饼干的做法图解4

步骤4

倒入牛奶，继续搅打均匀
抹茶曲奇饼干的做法图解5

步骤5

低筋粉和抹茶粉混合均匀，用面粉筛筛入黄油中
抹茶曲奇饼干的做法图解6

步骤6

用橡皮刮刀翻拌均匀
抹茶曲奇饼干的做法图解7

步骤7

曲奇花嘴放入裱花袋，将面糊装入裱花袋中
抹茶曲奇饼干的做法图解8

步骤8

烤盘上垫油纸，在烤盘上挤出花型
抹茶曲奇饼干的做法图解9

步骤9

烤箱170度预热，放入烤箱烤8分钟，再转140度烤10分钟

抹茶曲奇的烹饪技巧

1.烤箱温度根据自己烤箱的情况调整，如果担心烤上颜色，中途加盖锡纸。 2.抹茶粉可换成等量的可可粉，做成可可曲奇。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-18

©本菜谱的做法由 望月桥｜烘焙时光 编写，未经授权不得转载

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