月子汤谱 | 核桃藕汁瘦肉汤，清热排恶露

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汤否
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核桃中含有亚油酸、亚麻酸，能保护大脑，提高记忆力，适用于产后补充脑补营养。 核桃的Ve含量约是樱桃的20倍，Ve可以抗氧化，但其为脂溶性维生素，所以在汤中加入适量的油，挑选含油量相对高的肉类一起炖煮，可以促进Ve溶解、吸收。 莲藕有很好的散瘀效果，产后1~2周后适当吃莲藕可以逐瘀，促进瘀血排出且其中的莲藕多糖可以抗氧化，帮助产妇快速恢复到最佳状态。

核桃藕汁瘦肉汤的用料

核桃 3个 莲藕 50克
瘦肉 50克 枸杞 5克
姜 3片 白糖 1克
油盐 适量

核桃藕汁瘦肉汤的做法

月子汤谱 | 核桃藕汁瘦肉汤，清热排恶露的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
月子汤谱 | 核桃藕汁瘦肉汤，清热排恶露的做法图解2

步骤2

核桃剥壳，取肉
月子汤谱 | 核桃藕汁瘦肉汤，清热排恶露的做法图解3

步骤3

莲藕削皮，切块
月子汤谱 | 核桃藕汁瘦肉汤，清热排恶露的做法图解4

步骤4

瘦肉洗净，切片
月子汤谱 | 核桃藕汁瘦肉汤，清热排恶露的做法图解5

步骤5

枸杞淘洗干净
月子汤谱 | 核桃藕汁瘦肉汤，清热排恶露的做法图解6

步骤6

所有材料入炖盅，加水300ml
月子汤谱 | 核桃藕汁瘦肉汤，清热排恶露的做法图解7

步骤7

炖1.5小时，加盐即可

核桃藕汁瘦肉汤的烹饪技巧

核桃油脂含量较高，在储存不当的情况下很容易泛油、变质，剥开核桃后闻到异味，需抛弃。 莲藕寒凉，所以加入了枸杞、生姜综合其寒性，如果体质偏热的人群可以选择性加入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-18

©本菜谱的做法由 汤否 编写，未经授权不得转载

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