家常炒烏冬

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蝸牛小姐
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家裡面總是會有好多好多剩起來一點點的食材，今天就把他們一次過解決了吧

炒乌冬面的用料

乌冬面 一包 冬菇 4個
四季豆 5根 姜 適量
葱 一根 瘦肉 適量
午餐肉 適量 白醋 半勺
番茄酱 半勺 白糖 適量
盐 適量 蚝油 適量
生抽 適量 老抽 適量
淀粉 適量 油 適量
料酒 適量 黑胡椒 適量

炒乌冬面的做法

家常炒烏冬的做法图解1

步骤1

用到的材料 我是把冰箱剩的材料全用上了
家常炒烏冬的做法图解2

步骤2

1.姜切片 蔥切段 2.四季豆切段 午餐肉切條 冬菇切片 3.瘦肉切條後放料酒 白糖 鹽 生抽 耗油 澱粉攪拌好
家常炒烏冬的做法图解3

步骤3

烏冬放涼水裡捉散 鍋燒熱水
家常炒烏冬的做法图解4

步骤4

水開後放入烏冬 燙一兩分鐘
家常炒烏冬的做法图解5

步骤5

燙好後把烏冬過涼水 然後放入冰水中 沒有冰水也沒關係 放涼水中就可以了 這個步驟是為了讓烏冬更筋道
家常炒烏冬的做法图解6

步骤6

炒鍋放油 加入姜炒一會兒後加入瘦肉
家常炒烏冬的做法图解7

步骤7

瘦肉變白後加入所有材料翻炒
家常炒烏冬的做法图解8

步骤8

翻炒至食材變軟後加入蕃茄醬 白醋 白糖 蠔油 鹽 生抽繼續翻炒一會兒
家常炒烏冬的做法图解9

步骤9

加入烏冬翻炒 加一點點老抽上色 加入黑胡椒碎
家常炒烏冬的做法图解10

步骤10

完成啦❤️

炒乌冬面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-19

©本菜谱的做法由 蝸牛小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 炒 面食 主食

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