（人气小吃）脆皮炸鲜奶

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（霏源妈）大颖
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牛奶炸一下竟然这么好吃

（人气小吃）脆皮炸鲜奶的用料

纯牛奶 250ml 白砂糖 25g
玉米淀粉 30g 低筋面粉 30g
鸡蛋 1个 面包糠 一碗
植物油 适量

（人气小吃）脆皮炸鲜奶的做法

（人气小吃）脆皮炸鲜奶的做法图解1

步骤1

准备食材
（人气小吃）脆皮炸鲜奶的做法图解2

步骤2

玉米淀粉，砂糖和牛奶放入一个大点儿的碗里搅拌均匀。
（人气小吃）脆皮炸鲜奶的做法图解3

步骤3

倒入干净的锅里，小火，加热边顺一个方向搅拌。
（人气小吃）脆皮炸鲜奶的做法图解4

步骤4

不停的搅拌，不然会糊锅。
（人气小吃）脆皮炸鲜奶的做法图解5

步骤5

这种状态还差一点儿。
（人气小吃）脆皮炸鲜奶的做法图解6

步骤6

如图，提起搅拌器，呈现倒三角，就OK了。
（人气小吃）脆皮炸鲜奶的做法图解7

步骤7

准备个容器，我用的玻璃的，刷上一层油防粘。
（人气小吃）脆皮炸鲜奶的做法图解8

步骤8

把炒好的牛奶糊，倒入容器里铺平，震动几下。
（人气小吃）脆皮炸鲜奶的做法图解9

步骤9

晾凉后放入冰箱冷藏（我是把这个容器放入大盘子里，然后周围加的冰块和凉水，再放入冷藏室，这样早上就不耽搁早上吃了）
（人气小吃）脆皮炸鲜奶的做法图解10

步骤10

冷藏好后，倒扣在菜板上，切块（现在也可以吃，很好吃）
（人气小吃）脆皮炸鲜奶的做法图解11

步骤11

切好后，先在低筋面粉里滚一圈⭕
（人气小吃）脆皮炸鲜奶的做法图解12

步骤12

再在鸡蛋液里滚一圈⭕
（人气小吃）脆皮炸鲜奶的做法图解13

步骤13

最后在面包糠里再滚一圈⭕
（人气小吃）脆皮炸鲜奶的做法图解14

步骤14

滚三圈⭕后，放在干净无水的盘子里备用。
（人气小吃）脆皮炸鲜奶的做法图解15

步骤15

锅里加入适量油（稍微多点）油温5乘热时，放入滚好的牛奶块，全程小火炸。
（人气小吃）脆皮炸鲜奶的做法图解16

步骤16

炸到表面变成金黄色，就可以出锅了。
（人气小吃）脆皮炸鲜奶的做法图解17

步骤17

成品
（人气小吃）脆皮炸鲜奶的做法图解18

步骤18

成品，切开一个看看，外酥里嫩的。
（人气小吃）脆皮炸鲜奶的做法图解19

步骤19

刚出锅，不要急着吃，太烫，稍微放凉后再享用吧。
（人气小吃）脆皮炸鲜奶的做法图解20

步骤20

好吃的不得了
（人气小吃）脆皮炸鲜奶的做法图解21

步骤21

（人气小吃）脆皮炸鲜奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-20

©本菜谱的做法由 （霏源妈）大颖 编写，未经授权不得转载

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