辣鸡架

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青岛娜娜
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从小就爱吃火车站的辣鸡架，自己试下，味道差不多哎，不过我用的是整鸡

辣鸡架的用料

鸡块 800g 盐 适量
料酒 2勺 生抽 5勺
干辣椒 3个 花椒 20粒
生姜 两片 糖 4勺

辣鸡架的做法

辣鸡架的做法图解1

步骤1

鸡肉洗净，放开水里炖两分钟取出
辣鸡架的做法图解2

步骤2

油锅里放入干辣椒和花椒炒出香味
辣鸡架的做法图解3

步骤3

放入鸡块和姜煸炒，再放入酱油、糖大火炒，再放入料酒大火炒
辣鸡架的做法图解4

步骤4

炒的差不多了加入水大火炖5分钟转小火30分钟即可
辣鸡架的做法图解5

步骤5

完成，注意糖放少了可不好昂

辣鸡架的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-20

©本菜谱的做法由 青岛娜娜 编写，未经授权不得转载

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