西兰花炒杏鲍菇

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年初做菜的时候，为了省事就把这两个菜配在一起，还挺搭的。哈哈，懒人的借口……ヾﾉ≧∀≦)o

西兰花炒杏鲍菇的用料

西兰花 一棵 杏鲍菇 一棵
蒜 4个 盐 少许
油 少许

西兰花炒杏鲍菇的做法

西兰花炒杏鲍菇的做法图解1

步骤1

准备食材，西兰花用刀撇成小块，杏鲍菇切片，蒜头切末。
西兰花炒杏鲍菇的做法图解2

步骤2

西兰花下入锅中，来点油和盐，焯熟。
西兰花炒杏鲍菇的做法图解3

步骤3

多来点油，下入杏鲍菇，慢慢煸出水分，煸至变色，大概5-6分钟左右。
西兰花炒杏鲍菇的做法图解4

步骤4

将锅子里的油滤掉一些，加入蒜末，炒出香味。
西兰花炒杏鲍菇的做法图解5

步骤5

下入西蓝花，翻炒1分钟左右，加少许盐出锅。
西兰花炒杏鲍菇的做法图解6

步骤6

开吃开吃，这两个食材都是配蒜的。杏鲍菇油腻，西兰花清爽。搭在一起，刚刚好。

西兰花炒杏鲍菇的烹饪技巧

西兰花焯水加油和盐是为了保持食材的颜色与鲜嫩。杏鲍菇也可油炸一下，主要是去除水分，激发香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-21

©本菜谱的做法由 厨娘四月 编写，未经授权不得转载

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