米饭里加这个，好吃到爆，宝宝舔着手指吃光它！

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黄金米饭球参考月龄：12M 这款黄金米饭球，用香甜的南瓜搭配鲜美的鱼肉，让原本干而无味的米饭，变的口感软糯，一抿就碎，咬一口满嘴的鱼香和饭香，吃完还要添添手指呢！

黄金米饭球的用料

老南瓜 50克	西兰花 20克
软米饭 100克	中筋面粉 30克
鳙鱼腹肉 100克	鸡蛋1个约55克

黄金米饭球的做法

步骤1

准备食材：老南瓜50克西兰花20克软米饭100克中筋面粉30克鳙鱼腹肉100克鸡蛋1个（约55克）

步骤2

老南瓜切小块。

步骤3

鱼腹肉放上姜片，腌制去腥。

步骤4

将南瓜、鱼腹肉放入蒸锅，大火蒸20分钟。 »同款电陶炉开16档。

步骤5

起锅烧水，水开后，放入西兰花，焯水2分钟。 »西兰花焯水后可以除去草酸和残余的农药。

步骤6

西兰花去梗，剁碎。 »西兰花的梗比较硬，给宝宝吃的话建议去掉哦~ »妈妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定西兰花碎的大小。

步骤7

蒸好后，将老南瓜碾压成泥，取重20克。 »蒸好后的南瓜会有一些水分，宝妈需要尽量沥干。

步骤8

蒸好的鳙鱼去骨取肉，取重20克。

步骤9

检查鱼肉是否留有小刺。 »这个步骤妈妈们一定要检查仔细哦！

步骤10

碗内磕入一个鸡蛋，搅打均匀。

步骤11

搅打好的蛋液中分别倒入软米饭、南瓜泥、西兰花碎，再加入中筋面粉。

步骤12

搅拌均匀。

步骤13

勺子沾水，舀一勺泥用勺子凹圆。 »宝妈家里如果没有小勺子的话，也可以手心沾水后直接搓圆哦！

步骤14

将米饭球放在胡萝卜片上，放入蒸锅。

步骤15

中火蒸15分钟。 »同款电陶炉开12档。

步骤16

鱼肉的鲜美，加上南瓜的香甜，给宝宝带来味觉上的碰撞，而且做法也非常简单。宝宝一手一个，不加任何调味料，却好吃到停不下来~

黄金米饭球的烹饪技巧

添加要领： ●挑选南瓜最重要的一点就是瓜要“老”，老南瓜营养更丰富，味道也更甜。表面有损伤、虫害或斑点的南瓜不宜选购。 ●如果是蛋清过敏或者是全蛋过敏的宝宝，可以只加蛋黄或者不加，因为加了面粉，所以也是可以成型哒！黄妈说：细心的妈妈会发现，宝宝面对颜色鲜艳的事物目光就离不开。辅食也一样，咱们可以巧妙的运用食物本身的颜色，把主食变的色彩鲜艳，宝宝自然就忍不住想吃啦！像菠菜、番茄、西兰花、南瓜这些都是我经常用到的“天然调色剂”。夏天，宝宝本来食欲就相对较差，咱们给宝宝准备的主食偶尔要换一些花样，宝宝感兴趣了，不用你喂，他自己就主动吃啦。别让宝宝的主食吃的太单一，做些小改变，瞬间俘获宝宝的味蕾！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-22

©本菜谱的做法由宝宝辅食微课堂编写，未经授权不得转载

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