糖醋脆皮豆腐

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脆皮豆腐表皮松脆，内嫩香醇，豆腐入锅煎至酥脆，再将糖醋味汁浇淋在豆腐上即可出锅，是一道非常美味的豆腐莱肴。

糖醋脆皮豆腐的用料

老豆腐 400克 番茄酱 适量
糖 适量 醋 适量
生抽 适量 食盐 适量
淀粉 适量

糖醋脆皮豆腐的做法

糖醋脆皮豆腐的做法图解1

步骤1

材料图
糖醋脆皮豆腐的做法图解2

步骤2

老豆腐洗干净后切成小块,再用厨房纸吸干水分；
糖醋脆皮豆腐的做法图解3

步骤3

炒锅预热后加入植物油并加热至产生油纹，放入老豆腐小火慢煎；
糖醋脆皮豆腐的做法图解4

步骤4

一面金黄后翻面煎至另一面金黄即可；
糖醋脆皮豆腐的做法图解5

步骤5

取一个空碗，倒入适量的醋、番茄酱、生抽、盐和糖调成料汁。将水淀粉倒入碗中搅拌均匀；
糖醋脆皮豆腐的做法图解6

步骤6

将煎好的料汁倒入锅中，翻炒均匀后，大火收汁；
糖醋脆皮豆腐的做法图解7

步骤7

成品图
糖醋脆皮豆腐的做法图解8

步骤8

成品图

糖醋脆皮豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-22

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