干锅藕片

精品
2.3万 浏览 302 收藏
收藏
眉眉健康厨房
眉眉健康厨房 眉眉健康厨房
＋ 关注

藕味道鲜美，营养丰富，还有很高的食疗功效。这道干锅藕片，做法简单，香辣开胃，是一道家常下饭菜。制作干锅藕片时，藕片等不宜切得太薄。切得太薄，一煎一烧之后，就收缩干瘪得没有口感了；切得稍厚些，外层焦香内里入味、饱满，吃起来更有满足感。

干锅藕片的用料

莲藕 1个 大蒜 3瓣
辣椒 适量

干锅藕片的做法

干锅藕片的做法图解1

步骤1

成品图
干锅藕片的做法图解2

步骤2

莲藕洗干净后切片；
干锅藕片的做法图解3

步骤3

炒锅加入水煮开后，放入藕片焯两三分钟左右，捞出沥干水分；
干锅藕片的做法图解4

步骤4

将淀粉均匀涂满在藕片上；
干锅藕片的做法图解5

步骤5

炒锅倒入油，烧至7成热后，倒入藕片，炸至金黄色捞出沥油备用；
干锅藕片的做法图解6

步骤6

炒锅预热后加入植物油烧热后倒入蒜蓉和辣椒末爆香；
干锅藕片的做法图解7

步骤7

倒入藕片翻炒均匀后，倒入少许生抽；
干锅藕片的做法图解8

步骤8

最后撒上香葱，翻炒均匀后即可出锅，又辣又香，非常适合下饭哦！
干锅藕片的做法图解9

步骤9

成品图

干锅藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-22

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

干锅藕片的其他做法更多

上传我做的这道菜

干锅藕片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 干锅藕片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 干锅藕片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活