广式芋头糕

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小时候家里穷，最开心的就是外婆做芋头糕的时候了，到现在想起斗流口水。只是现在外婆老了，不能再磨米浆做芋头糕了，所以我自己学会了做,想吃的时候可以自己做来吃O(∩_∩)O

芋头糕的用料

芋头粒 750g 腊肠 3条
瑶柱（干贝） 30g 虾皮 10g
粘米粉 一包无糖 盐 适量
葱花 适量 白芝麻 适量

芋头糕的做法

广式芋头糕的做法图解1

步骤1

所有材料，图片拍太大了，看不到全部
广式芋头糕的做法图解2

步骤2

腊肉切小粒，待用
广式芋头糕的做法图解3

步骤3

瑶柱提前泡半个小时，弄碎待用
广式芋头糕的做法图解4

步骤4

芋头切小粒，待用
广式芋头糕的做法图解5

步骤5

虾皮洗干净，待用（也可以换成虾米）
广式芋头糕的做法图解6

步骤6

锅里加油，下腊肉、瑶柱、虾皮，炒香
广式芋头糕的做法图解7

步骤7

下芋头粒继续炒，中途加一点盐，不用太多，然后加一点水煮一下
广式芋头糕的做法图解8

步骤8

炒到芋头粒半熟就可以，如图片这样
广式芋头糕的做法图解9

步骤9

粘米粉加水弄成浆，加一点点盐下去
广式芋头糕的做法图解10

步骤10

把炒好的材料和粉浆混到一起
广式芋头糕的做法图解11

步骤11

蒸盆刷油
广式芋头糕的做法图解12

步骤12

把材料倒进去蒸盆，上锅大火蒸40分钟
广式芋头糕的做法图解13

步骤13

蒸好关火撒上葱花，盖盖子10秒再打开，撒上炒香的白芝麻，可以吃了
广式芋头糕的做法图解14

步骤14

我一包粘米粉做了3盆，陪个白粥青菜，午餐就搞定啦O(∩_∩)O（图片又太大了，看不到全部╮(╯_╰)╭）

芋头糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-22

©本菜谱的做法由 果儿梦鸟 编写，未经授权不得转载
分类： 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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