芥末油拌金针菇

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芥末油拌金针菇的用料

金针菇 150克 黄瓜 一根
大葱 一段 大蒜 一瓣
生抽 10毫升 香油 3毫升
芥末油 3毫升 醋 10毫升
糖 2克 味精 2克

芥末油拌金针菇的做法

芥末油拌金针菇的做法图解1

步骤1

准备好新鲜的金针菇，黄瓜。
芥末油拌金针菇的做法图解2

步骤2

金针菇去根，撕开洗净。
芥末油拌金针菇的做法图解3

步骤3

入开水锅中焯水一分钟左右，捞出来过凉控水。
芥末油拌金针菇的做法图解4

步骤4

黄瓜，大葱切丝，码在盘底。
芥末油拌金针菇的做法图解5

步骤5

金针菇摆在中间。
芥末油拌金针菇的做法图解6

步骤6

取小碗一个，入蒜末，生抽，醋，味精，糖，芥末油，香油搅拌均匀。
芥末油拌金针菇的做法图解7

步骤7

兑好的汁浇在菜上面，搅拌均匀即可。

芥末油拌金针菇的烹饪技巧

金针菇的老根要去干净。 焯水时间不要太长，影响口感。 芥末油的量根据个人口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-22

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

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