核桃拌金针菇

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翠天使
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考试季正值炎热的天气，紧张的心情、炎热的天气容易造成考生的食欲不振，来上一款酸爽开胃，健脑益智的核桃拌金针菇真真是极好的，核桃的健脑效果不用多说大家也知道的，金针菇也被称为益智菇，双剑合壁，健脑无敌

拌金针菇的用料

核桃肉 50g 金针菇 250g

拌金针菇的做法

核桃拌金针菇#补脑美食汇#的做法图解1

步骤1

金针菇撕成小撮泡洗干净捞起凉干水备用
核桃拌金针菇#补脑美食汇#的做法图解2

步骤2

核桃用烤箱烤脆后晾凉后压碎备用，没有烤箱可用微波炉高火五分钟或用锅炒制
核桃拌金针菇#补脑美食汇#的做法图解3

步骤3

锅里烧开水，水开后放入适量的油倒入金针菇焯水，水开后几分钟捞起，金针菇要煮透，因为其含秋水仙碱。捞起沥干水装盘
核桃拌金针菇#补脑美食汇#的做法图解4

步骤4

撒上核桃碎，淋入适量的香醋，酱油，麻油拌匀便可享用！

拌金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-11

©本菜谱的做法由 翠天使 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 拌 午餐 晚餐 一家三口

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