台湾家常菜苍蝇头

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苍蝇头光听名字是怪吓人的，很难将它和菜肴联系在一起，其实炒苍蝇头是一道台湾有名的家常菜肴，做法简单，口感鲜香，特别下饭，动手试试吧！

苍蝇头的用料

蒜苗 200克 里脊肉 100克
皮蛋 2个 盐 适量
胡椒粉 适量 生粉 适量
生抽 适量

苍蝇头的做法

台湾家常菜苍蝇头的做法图解1

步骤1

材料图
台湾家常菜苍蝇头的做法图解2

步骤2

将里脊肉切成丁后加入盐、胡椒粉、生粉、生抽搅拌均匀后腌制10分钟；
台湾家常菜苍蝇头的做法图解3

步骤3

皮蛋去壳切成小丁；
台湾家常菜苍蝇头的做法图解4

步骤4

炒锅充分预热，倒入少许植物油并加热至产生油纹，加入腌制好的里脊肉翻炒；
台湾家常菜苍蝇头的做法图解5

步骤5

炒至变色后加入蒜苔丁一起翻炒；
台湾家常菜苍蝇头的做法图解6

步骤6

最后加入皮蛋炒匀；
台湾家常菜苍蝇头的做法图解7

步骤7

根据个人口味加入盐、胡椒粉继续翻炒两下即可出锅。非常简单快手的一道家常菜，口感鲜香很下饭！
台湾家常菜苍蝇头的做法图解8

步骤8

成品图

苍蝇头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-23

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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