麻辣牛肉丝

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洺煊小筑
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我家的平时只吃羊肉，不太吃牛肉，我为了让他吃点牛肉补气血，无意间想了个办法，研发了这道菜。希望能给喜欢牛肉的家厨们一点小惊喜！

麻辣牛肉丝的用料

牛肉 500g 耗油 两大勺
麻椒 30-40粒 老姜 1个约30g
辣椒丝 一把 葱姜丝 适量
蒜片 少量 盐 适量

麻辣牛肉丝的做法

麻辣牛肉丝的做法图解1

步骤1

先把牛肉切丝，然后用耗油腌制半小时以上，热锅凉油，爆炒至变色。 注：如果你是上班族，你可以早上腌制好了，晚上回家炒着吃。
麻辣牛肉丝的做法图解2

步骤2

牛肉丝炒至变色后加入葱姜丝翻炒出香味
麻辣牛肉丝的做法图解3

步骤3

加入麻椒和干辣椒丝，翻炒出香味，
麻辣牛肉丝的做法图解4

步骤4

加入香芹杆，一定是香芹，一定是杆，这点一定要注意哦！
麻辣牛肉丝的做法图解5

步骤5

出锅前放入蒜片，盐，提香。出锅！
麻辣牛肉丝的做法图解6

步骤6

这道菜相当简单，而且也不用太多调料，简单腌制后爆炒即可。非常适合对生活品质有要求有没有太多时间做菜的上班族。有空大家就试试吧！

麻辣牛肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-23

©本菜谱的做法由 洺煊小筑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 麻辣 辣 炒 炒锅

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