麻辣牛肉

1.9万 浏览 62 收藏
收藏
amy5887
amy5887
＋ 关注

麻辣牛肉的用料

牛肉（牛腱子） 1000g 辣椒粉 10g（适量）
花椒粉 15g（看个人口味） 白芝麻 40g（能裹住牛肉干即可）
白糖 适量 盐 适量
菜籽油 淹没牛肉干 生抽 15ml
生姜 一块（切五六片） 料酒 少许
花椒 20—30颗 独蒜 2个
十三香 5g 干辣椒 剪断30g

麻辣牛肉的做法

麻辣牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切条，用胡椒粉，生抽，生姜片，料酒腌制15分钟
麻辣牛肉的做法图解2

步骤2

辣椒剪断（开水泡几秒避免下锅糊）蒜切小块，花椒，白糖，十三香，备用
麻辣牛肉的做法图解3

步骤3

油下锅淹过肉，小火煎至水份干透，牛肉条发黄
麻辣牛肉的做法图解4

步骤4

加入提前备好的辅料转中火炒三分钟，放老抽上色。
麻辣牛肉的做法图解5

步骤5

起锅撒白芝麻，开动！

麻辣牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

©本菜谱的做法由 amy5887 编写，未经授权不得转载

麻辣牛肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻辣牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 麻辣牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活