【宝宝辅食】铜锣烧

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小骨陪娃辅食记
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今天要分享一道不用烤箱就可以在家做的一道小点心——铜锣烧。这款小饼非常香甜，做法也非常简单，只需要搅一搅，一口平底锅就可以完成，简直是手残党的福利！ 妈妈们一定要注意，铜锣烧的面糊的粘稠度非常重要，所以一定要称量食材的重量哦~

辅食铜锣烧的用料

低筋面粉 130 g 白砂糖 35 g
泡打粉 3 g 色拉油 20 g
蜂蜜 15 g 鸡蛋 2个
牛奶 80 g 红豆沙 60 g

辅食铜锣烧的做法

【宝宝辅食】铜锣烧的做法图解1

步骤1

准备食材：低筋面粉 130 g、白砂糖 35 g、泡打粉 3 g、色拉油 20 g、蜂蜜 15 g、鸡蛋 2个、牛奶 80 g、红豆沙 60 g
【宝宝辅食】铜锣烧的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，放入色拉油，搅拌均匀
【宝宝辅食】铜锣烧的做法图解3

步骤3

牛奶加入蛋液中，搅拌均匀
【宝宝辅食】铜锣烧的做法图解4

步骤4

再加入白砂糖与蜂蜜搅拌均匀
【宝宝辅食】铜锣烧的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉与泡打粉
【宝宝辅食】铜锣烧的做法图解6

步骤6

用手动打蛋器搅拌至面糊无颗粒状态，提起打蛋器，可以在面糊上留下纹路
【宝宝辅食】铜锣烧的做法图解7

步骤7

把面糊过筛一次，会更加细腻哦
【宝宝辅食】铜锣烧的做法图解8

步骤8

盖上保鲜袋，室温放置30分钟
【宝宝辅食】铜锣烧的做法图解9

步骤9

不沾平底锅刷一层薄薄的油（可以不刷），小火加热，待锅热后舀一勺面糊，在锅上方20厘米处把面糊滴落在锅中，此过程不要犹豫，要一气呵成，滴落在锅内的面糊会自动摊成小饼
【宝宝辅食】铜锣烧的做法图解10

步骤10

待小饼出现密集的泡泡时，翻面
【宝宝辅食】铜锣烧的做法图解11

步骤11

煎另一面20 秒左右就可以啦
【宝宝辅食】铜锣烧的做法图解12

步骤12

记得全程要小火煎制哦！火大一点就容易糊啦
【宝宝辅食】铜锣烧的做法图解13

步骤13

松饼做好啦，即使不加豆沙都非常的松软美味！
【宝宝辅食】铜锣烧的做法图解14

步骤14

松饼做好啦，即使不加豆沙都非常的松软美味！
【宝宝辅食】铜锣烧的做法图解15

步骤15

松饼做好啦，即使不加豆沙都非常的松软美味！
【宝宝辅食】铜锣烧的做法图解16

步骤16

松饼做好啦，即使不加豆沙都非常的松软美味！
【宝宝辅食】铜锣烧的做法图解17

步骤17

松饼做好啦，即使不加豆沙都非常的松软美味！
【宝宝辅食】铜锣烧的做法图解18

步骤18

松饼做好啦，即使不加豆沙都非常的松软美味！
【宝宝辅食】铜锣烧的做法图解19

步骤19

取一个小饼，中间涂上红豆沙
【宝宝辅食】铜锣烧的做法图解20

步骤20

再取另一个小饼，合成一个铜锣烧
【宝宝辅食】铜锣烧的做法图解21

步骤21

铜锣烧做好
【宝宝辅食】铜锣烧的做法图解22

步骤22

巧克力隔水融化后，在铜锣烧上面画上可爱的造型
【宝宝辅食】铜锣烧的做法图解23

步骤23

开动吧！

辅食铜锣烧的烹饪技巧

辅食分享V❤：472812817 微信公众号：“小骨陪娃”收录了小骨做的所有辅食与烘焙，每日原创持续更新，欢迎各位小主大驾光临，关注公众号可以免费领取辅食书哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-23

©本菜谱的做法由 小骨陪娃辅食记 编写，未经授权不得转载

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