蒜苔木耳烧土豆

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蒜苔木耳烧土豆的用料

土豆 2个 蒜苔 100克
水发木耳 50克 油 10毫升
干辣椒 5个 大葱 一段
大蒜 一瓣 味极鲜 5毫升
盐 3克 老抽 3毫升
味精 2克 糖 3克
胡椒粉 2克

蒜苔木耳烧土豆的做法

蒜苔木耳烧土豆的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗净。
蒜苔木耳烧土豆的做法图解2

步骤2

切均匀的条。
蒜苔木耳烧土豆的做法图解3

步骤3

蒜苔择洗干净。
蒜苔木耳烧土豆的做法图解4

步骤4

切段。
蒜苔木耳烧土豆的做法图解5

步骤5

木耳洗净撕碎。
蒜苔木耳烧土豆的做法图解6

步骤6

干辣椒切段，大葱切葱花，大蒜切片（可以不要）。
蒜苔木耳烧土豆的做法图解7

步骤7

炒锅点火入油烧热，入葱蒜，干辣椒爆香。入蒜苔翻炒一分钟。
蒜苔木耳烧土豆的做法图解8

步骤8

入土豆一起翻炒，淋入味极鲜，老抽增色增香。浇入一勺热水或者高汤。调入盐，糖，胡椒粉烧5分钟左右。边烧边翻动，防止粘锅。
蒜苔木耳烧土豆的做法图解9

步骤9

入撕好的木耳，调入味精翻炒均匀，关火。
蒜苔木耳烧土豆的做法图解10

步骤10

出锅装盘即可。

蒜苔木耳烧土豆的烹饪技巧

土豆条切均匀些。 炒蒜苔可以不放蒜，放个大料味道会更好些。 木耳不要放太早，出锅时放即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-23

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 炒 下饭菜 炒锅 锅具

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