滋补榴莲老鸡汤

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斐兒餓了
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榴莲鸡汤，滋补而不过于补的一道汤，尤其适合坐月子吃。榴莲吃完了不要扔掉壳，拿来煲汤吧！吃货的最高境界，大概就是物尽其食吧！哈哈！

榴莲鸡汤的用料

老鸡 1/4 榴莲壳（取其白瓢部分） 1个
红枣（去核） 6颗 姜片 适量
黄酒 适量 油盐 适量
枸杞子 若干

榴莲鸡汤的做法

滋补榴莲老鸡汤的做法图解1

步骤1

吃剩的榴莲壳内有白瓢部分，切下来清洗一下备用。
滋补榴莲老鸡汤的做法图解2

步骤2

烧开一锅水，放点盐，黄酒，把砍开的鸡肉焯一下，其目的是去腥去油去血水。
滋补榴莲老鸡汤的做法图解3

步骤3

把焯水的鸡肉，红枣，枸杞子，姜片一起放进加满水的锅里，下点油，盖上盖子，煲一个半小时。
滋补榴莲老鸡汤的做法图解4

步骤4

加上适量的食盐，撇去浮油，就Ok啦！

榴莲鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-24

©本菜谱的做法由 斐兒餓了 编写，未经授权不得转载

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