清炒红薯叶

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在印象中红薯叶是人们丢弃的东西，收获的只有红薯。随着人们的养生观念增强，红薯叶受到了人们的重视，红薯叶有提高免疫力，降糖，止血，解毒，防止夜盲症和促进新陈代谢，通便利尿之功效。经常食用红薯叶可使肌肤变光滑，预防便秘，保护视力，延缓衰老。

清炒红薯叶的用料

红薯叶 一把 大蒜 六瓣
朝天椒 三个 葱花 适量
花椒 适量 八角 适量
食用油 适量 味达美 适量
食用盐 适量 水 适量

清炒红薯叶的做法

清炒红薯叶的做法图解1

步骤1

新鲜红薯叶，丢弃有虫眼和老叶的。
清炒红薯叶的做法图解2

步骤2

泡水多投洗几遍
清炒红薯叶的做法图解3

步骤3

锅内水加热，水开红薯叶焯水三分钟。
清炒红薯叶的做法图解4

步骤4

焯过水的红薯叶过凉水，稍微挤干水分备用。
清炒红薯叶的做法图解5

步骤5

把小葱洗净切段，朝天椒切块，大蒜拍碎切块。
清炒红薯叶的做法图解6

步骤6

锅热倒油加入八角，花椒，干辣椒，葱花，大蒜爆香。之后再加入红薯叶翻拌匀，加入味达美，食盐，最后加入一点点水翻伴匀。
清炒红薯叶的做法图解7

步骤7

因为红薯叶已经焯过水，调料入味铲拌匀就可以出锅了。

清炒红薯叶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-25

©本菜谱的做法由 阳光xlih 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 中国菜 家常菜 清淡 午餐

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