鲫鱼汤

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调理身体，提高血红蛋白、增强免疫力的一款靓汤......

鲫鱼汤的用料

鲫鱼 600克 姜片 4片
香菜 3根 开水 1500ml
油 20毫升 食盐 15克

鲫鱼汤的做法

鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

1、将洗净处理好的鲫鱼放入不粘锅，慢火煎起皮...
鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

2、当鱼身两面都煎起皮时，把鱼肚面也煎至皮黄，顺便把姜片，鱼泡也放入煎锅，过油...
鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

3、另起锅，将水烧开，先放入姜片，鱼泡...
鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

4、放入鲫鱼，大火，开炖...
鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

5、炖汤时，注意观察鱼身，并用汤勺不断浇淋汤水鱼身，保证鱼身两面都均匀受热...
鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

6、当鲫鱼汤汁变成奶白色，就可以加入香菜或葱花了...
鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

7、停火起锅……
鲫鱼汤的做法图解8

步骤8

8、先把鱼装汤盆，再倒入鱼汤... 记得加少量的盐哦…

鲫鱼汤的烹饪技巧

1、注意鱼身花刀不要太密... 2、注意煎鱼泡前要放气... 3、注意煮鱼汤时不要翻身... 4、注意点赞，关注我...
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-25

©本菜谱的做法由 海鸥的美食 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 煲 咸鲜 下奶

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