菜心炒鸡腿肉

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BrendaBabee
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菜心炒鸡腿肉的用料

大鸡腿 3只 姜 三片
生抽 两勺 盐 一勺
蚝油 一勺 糖 一勺半
生粉 一勺 鸡精 适量
麻油 适量 米酒 半勺
菜心 半斤

菜心炒鸡腿肉的做法

菜心炒鸡腿肉的做法图解1

步骤1

把菜心洗净放一边沥水，准备鸡腿剔去骨头，切成小块
菜心炒鸡腿肉的做法图解2

步骤2

切成小块之后用清水冲洗沥干水分
菜心炒鸡腿肉的做法图解3

步骤3

用酱油、麻油、糖、盐、蚝油腌制十五分钟
菜心炒鸡腿肉的做法图解4

步骤4

热锅下鸡腿肉和姜片翻炒（此步骤不放油），待鸡腿肉五成熟的时候放入油和菜心继续翻炒，过程中放入少许胡椒粉，鸡精和盐，盐会使菜心析出水分，因此放少许淀粉收汁，盖上锅盖焖一会，收汁即可上锅。

菜心炒鸡腿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-25

©本菜谱的做法由 BrendaBabee 编写，未经授权不得转载

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