炸素鸡

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团团6158
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以前每次吃炸串必点炸素鸡，自从频繁的曝光地沟油，在外面吃再也没胃口了，好吧自己做可以吧。

炸素鸡的用料

素鸡 1条 桂皮 1块
豆瓣酱或甜面酱 适量 白胡椒 少量
孜然粉 少量 水 适量

炸素鸡的做法

炸素鸡的做法图解1

步骤1

先把蘸料调好。桂皮提前用水泡，把白胡椒粉倒入碗中适量。
炸素鸡的做法图解2

步骤2

再加入适量孜然粉。
炸素鸡的做法图解3

步骤3

挖几勺豆瓣酱碗中。
炸素鸡的做法图解4

步骤4

加入少量泡好的桂皮水，拌匀。
炸素鸡的做法图解5

步骤5

素鸡。
炸素鸡的做法图解6

步骤6

切片。
炸素鸡的做法图解7

步骤7

锅里放油，油温升高后，把素鸡一片片的放入。用的刚炸完鸡米花的油，油渣请忽略。
炸素鸡的做法图解8

步骤8

炸一会后翻面。
炸素鸡的做法图解9

步骤9

炸好以后放到调好的酱汁里。
炸素鸡的做法图解10

步骤10

蘸满一面。
炸素鸡的做法图解11

步骤11

翻面再蘸满。
炸素鸡的做法图解12

步骤12

蘸好后一片片的摆放盘里。想吃辣椒的在上面撒上辣椒面或调料的时候直接加入辣椒油。

炸素鸡的烹饪技巧

蘸酱可以根据自己的口味调制和添加。可以用竹签串起来炸更有感觉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-27

©本菜谱的做法由 团团6158 编写，未经授权不得转载

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