口水鸡免辣版

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爱上烘焙的小妖精
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因为老公是个健身爱好者，家里长期吃鸡肉和牛肉，他又不喜欢吃辣，就改良了这款免辣口水鸡

口水鸡免辣版的用料

鸡大腿 三个 小香葱 1棵
生姜 1小块 花椒 数十颗
香油 半汤匙 生抽 3汤匙
盐 1茶匙 白糖 半茶匙
醋 2茶匙 味精 1茶匙
花椒粉 少许 鸡汤 2汤匙

口水鸡免辣版的做法

口水鸡免辣版的做法图解1

步骤1

1、鸡腿肉买时就让老板给剁成小块，到家水洗干净。凉水下锅放姜片、花椒。水开后煮8分钟，（切记关火后不要把锅盖揭开）焖20分钟，这样鸡腿肉口感很嫩，而且也熟透了。然后把鸡腿肉捞出放在冰水中拔凉！ 2、调蘸汁：3勺生抽或蒸鱼豉油、2勺醋、半勺煮鸡腿汤、半勺香油、半勺花椒油、盐适量、一点点白砂糖、鸡精适量搅匀。 3、鸡腿肉沥干水摆盘，撒上小香葱，浇上调好的汁儿，就OK了，好吃不长肉！

口水鸡免辣版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-28

©本菜谱的做法由 爱上烘焙的小妖精 编写，未经授权不得转载

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