虾仁滑蛋

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虾仁滑蛋的用料

虾仁 适量 鸡蛋 4枚
盐 适量 黑胡椒粉 半茶匙
食用油 适量 清水 适量
香葱 一棵 白醋

虾仁滑蛋的做法

虾仁滑蛋的做法图解1

步骤1

鲜虾洗干净，总牙签去掉虾线，备用。
虾仁滑蛋的做法图解2

步骤2

锅中水烧开，把虾放进去煮熟，基本虾蜷缩起来就熟了。
虾仁滑蛋的做法图解3

步骤3

煮熟的虾剥壳，取虾仁。
虾仁滑蛋的做法图解4

步骤4

用刀把每个虾仁片成两片。
虾仁滑蛋的做法图解5

步骤5

准备大碗，打入鸡蛋，放入虾仁，加入少许盐，胡椒粉，白醋。
虾仁滑蛋的做法图解6

步骤6

搅拌鸡蛋液至起泡状态。
虾仁滑蛋的做法图解7

步骤7

锅烧热倒油，把锅稍微晃动几下使油滑锅，倒入鸡蛋液，鸡蛋稍微定型，注意时间里面就好，不然鸡蛋就会老了。
虾仁滑蛋的做法图解8

步骤8

小火，快速滑动鸡蛋，几秒钟就可以出锅了。
虾仁滑蛋的做法图解9

步骤9

出锅啦。
虾仁滑蛋的做法图解10

步骤10

简单营养。

虾仁滑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-29

©本菜谱的做法由 仙女小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 私房菜 宴客菜 炒 家常菜

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