蔬菜煎蛋卷

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快手早餐，蔬菜蛋白质营养均衡。 时常想起留学时候的omelette，那个味道只是一种记忆，在孤独无助的早餐吃上一口酷似妈妈做的鸡蛋饼，暖暖的安慰。 所以我经常会给儿子做，让他记住妈妈的味道！ 其实正宗的omelette是要放芝士的，我怕小孩子不消化，就省略了，再说老公健身也不怎么吃芝士一类的高脂肪食物（其实他低碳日也吃的）。

蔬菜煎蛋卷的用料

鸡蛋 2个 西红柿 1个
盐 小许 面粉 10克
黄瓜 1根 牛奶 一点点

蔬菜煎蛋卷的做法

蔬菜煎蛋卷的做法图解1

步骤1

西红柿切成小块
蔬菜煎蛋卷的做法图解2

步骤2

黄瓜切片
蔬菜煎蛋卷的做法图解3

步骤3

面粉10克就够了，（也可以不放，换成多加个鸡蛋）
蔬菜煎蛋卷的做法图解4

步骤4

鸡蛋两个
蔬菜煎蛋卷的做法图解5

步骤5

面粉和鸡蛋搅拌均匀，加入一点牛奶，
蔬菜煎蛋卷的做法图解6

步骤6

将切好的蔬菜倒入面粉糊里，放少许盐
蔬菜煎蛋卷的做法图解7

步骤7

电饼铛抹上油，将混合好的蔬菜面粉倒入，调到鸡蛋饼档，盖上盖子。我的电饼铛可以上下双面一起煎，这样就不用翻面了，因为这道鸡蛋饼是软软的，最好不要翻，容易破。
蔬菜煎蛋卷的做法图解8

步骤8

成了，把饼卷起来，或对折，就OK了！
蔬菜煎蛋卷的做法图解9

步骤9

成品
蔬菜煎蛋卷的做法图解10

步骤10

成品
蔬菜煎蛋卷的做法图解11

步骤11

成品
蔬菜煎蛋卷的做法图解12

步骤12

配小米山药粥，和没用完的牛奶。 营养丰富，高蛋白的健身/儿童餐做好了。

蔬菜煎蛋卷的烹饪技巧

我的电饼铛可以上下双面一起煎，这样就不用翻面了，因为这道鸡蛋饼是软软的，最好不要翻，容易破。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-30

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分类： 无水印 煎 咸 卷饼 饼

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