蜜汁烤小排

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经常在外面吃总觉得没有自己做的干净放心 周末空闲的时候做一份犒劳自己吧

蜜汁烤小排的用料

猪肋排 500克 大蒜 3瓣
料酒 2勺 生抽 少许
耗油 2勺 蜂蜜 2勺
食盐 少于 花椒 10粒

蜜汁烤小排的做法

蜜汁烤小排的做法图解1

步骤1

排骨剁成自己喜欢的长度 烤着吃的话建议稍微长点 方便啃……
蜜汁烤小排的做法图解2

步骤2

腌制最少两个小时以上 时间短了不入味 啃起来不香 腌好后放在托盘 用锡纸盛着
蜜汁烤小排的做法图解3

步骤3

码放好以后用锡纸包起来 这个时候防止排骨高火烤的过于干 口感不好 然后烤箱200度预热20分钟后放入 220度烤30分钟
蜜汁烤小排的做法图解4

步骤4

趁空闲切点洋葱 光吃肉可能会腻 哈哈
蜜汁烤小排的做法图解5

步骤5

30分钟后拿出排骨 这个时候几乎已经熟了 鲜嫩多汁 香气扑鼻呀
蜜汁烤小排的做法图解6

步骤6

洋葱铺在上面 这个时候可以不盖锡纸 敞口继续烤制十分钟 收汁
蜜汁烤小排的做法图解7

步骤7

十分钟后洋葱已经熟透 把洋葱放到下面 上面在刷一层当时腌排骨剩下的料汁 继续烤制十分钟
蜜汁烤小排的做法图解8

步骤8

然后就可以出锅啦 外香里嫩 啃的根本停不下来呀
蜜汁烤小排的做法图解9

步骤9

一根根啃的简直不要太欢快呀 这一盘还不到30块钱 性价比杠杠的

蜜汁烤小排的烹饪技巧

因为生抽酱油耗油里面都有盐份 在放盐的时候一定要根据自己口味酌情添加 蜂蜜的量也可以根据自己的习惯增添 第二次刷料的时候 可以在料汁里面稍微加点食用油 颜色更加鲜亮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-30

©本菜谱的做法由 你吃饱了没 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 咸 荤菜 烤箱

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