蒜香烤肋排

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新入手了一套厨房黑科技！！对于家庭厨房，除了食物保证味道口感之外，最重要的就是干净卫生了。老式砧板不晾干发霉等卫生问题一直困扰着家人，分享一款好物！最近新入的摩飞刀筷砧板消毒机宝藏小家电，我最喜欢它的UV紫外线+高温烘干的杀菌模式，双重杀菌很放心，而且还能收纳筷子和勺子，有专门为斩肉设计的卡槽，一体收纳真贴心。 卫生分类三色砧板，红色砧板是生鲜专用，肉类鱼类使用；橙色砧板是熟食专业，半成品肉类，熟食使用；绿色砧板是果蔬专业，水果、蔬菜使用。 一直有意识生熟食物分开使用，避免滋生细菌串味，生鲜熟食砧板设计都有水槽，汁水不会流很方便，果蔬砧板有刻度、有研磨板，磨姜蒜蓉很方便。 今天就用研磨板上研磨蒜蓉来做一份蒜蓉烤肋排！
参与活动: #助力高考营养餐#

蒜香烤肋排的用料

猪肋排 700g 蒜头 50克
姜末 5g 生抽 2汤匙
蚝油 1汤匙 蜂蜜 2茶匙
叉烧酱 10g

蒜香烤肋排的做法

#助力高考营养餐#蒜香烤肋排的做法图解1

步骤1

肋排切段，冷水浸泡出血水后控干水分
#助力高考营养餐#蒜香烤肋排的做法图解2

步骤2

切块备用
#助力高考营养餐#蒜香烤肋排的做法图解3

步骤3

用绿色砧板研磨大蒜，细细的蒜蓉激发肉香，将调味品与肋排腌制。
#助力高考营养餐#蒜香烤肋排的做法图解4

步骤4

加入洋葱蒜泥腌制
#助力高考营养餐#蒜香烤肋排的做法图解5

步骤5

腌制30分钟后将洋葱垫底烤盘下
#助力高考营养餐#蒜香烤肋排的做法图解6

步骤6

预热后 上下火180度烤制30分钟
#助力高考营养餐#蒜香烤肋排的做法图解7

步骤7

翻面涂抹蜂蜜水烤制15分钟。
#助力高考营养餐#蒜香烤肋排的做法图解8

步骤8

装盘开吃
#助力高考营养餐#蒜香烤肋排的做法图解9

步骤9

鲜嫩的好吃

蒜香烤肋排的烹饪技巧

蒜香十足真的是太爽了！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-07

©本菜谱的做法由 樱花换小鱼干 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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